divendres, 30 de desembre del 2011

Canapès Duran

Un aperitiu adient per aquestes festes, amb un gust que barreja dolç i salat. El sr. Duran, que va treure la recepta de les mantegueries de Barcelona, me l'ha passada i em recorda que encara la prepara com a entrant en alguns àpats familiars.

Ingredients
- llesques de pa de motlle
- mantega o margarina
- foie d'ànec o d'oca
- salmó fumat llescat
-ou filat (per saber què és mireu aquí)


 Preparació
Untem les llesques de pa amb la margarina. Seguidament hi posarem al damunt una capa de foie.
Cobrim tot amb ou filat, sense escatimar ja que té un gust dolç. Per acabar tallem les llesques de salmó fumat a mida de les de pa i les apliquem sobre les capes d'ou filat, foie i margarina.
Podem fer una filigrana amb una mica de mantega i una mànega de pastisseria.

Bon appètit!

diumenge, 25 de desembre del 2011

I pel dia d'avui...




BON NADAL
FELIZ NAVIDAD
JOYEUX NOËL
BUON NATALE
KÉLLEMÉS KARÁCSONYT
GOD JUL
MERRY CHRISTMAS
FRÖHLICHE WEIHNACHTEN

diumenge, 18 de desembre del 2011

Fantasmes del passat

De vegades trobar-se algú conegut pel carrer pot comportar rememorar episodis de la teva vida que ja creies enterrats. Aclarim que no es tracta de fets greus, com un assassinat fortuit el dia de la teva graduació o coses d'aquestes que són temes per pel·lícules de post-adol·lescents perseguits per un personatge misteriós.
Són gent que, senzillament,  no volies tornar a veure.


Analitzem alguns temes.

La teva joventut 
Ara que ets un/a respectable pare/mare de família no fa gràcia que sàpiguen segons què del teu aspecte físic, activitats lúdiques i relacions socials d'aquella etapa


Així en el cas de l'home podria passar:
- Ostres! Quant de temps! -Et diu un pel carrer que no veies des dels anys de carrera
- Hola... Hola B. Com va tot?
- Bé, i tu què? És la teva dona? Tu no ets la Paqui, oi? Aquella sí que era una verra. No entenc el mal gust que tenies, tio.(...) Eh, nena, ¿t'ha explicat aquell dia que vam anar de marxa per Lloret i va agafar-ne una de tan grossa que semblava la Fontana di Trevi?
Després ve el moment de respondre preguntes incòmodes i sortir-se'n.
- I tu anaves de marxa amb aquest? (...) No m'havies parlat d'aquesta tal Paqui, què volia dir que era una verra?. (...) Però si ara amb prou feines costa que et prenguis una cervesa...

En el cas de les noies:
-Guaita-la! Com estàs! I pensar que a l'escola et déiem IBM (immensa bola de manteca) Quin tiparro, ara! (...) Recordes quan anàvem a veure els nois quan entrenaven a futbol? L'altre dia vaig veure en Sergi, aquell que t'agradava i està com una foca!!
- Ah, així que estaves grassoneta... I ara entenc perquè t'agrada tant el futbol... - respon l'acompanyant.

Els professors
- Ostres recordo quan feies la carrera que deies com n'era de fill de p. el professor d'Economia aplicada. Recordes aquell dia que li vas reventar les rodes del cotxe? - i llavors l'interlocutor es dirigeix al teu acompanyant- I vostè qui és?
- El seu professor d'Economia aplicada.- respon l'altre. 


Calen paraules? I si a més treballes al mateix departament de la universitat ja pots anar preparant les maletes.


Ideologia política
- Els mítings que muntaves a la facultat per denunciar l'opressió capitalista i a favor del socialisme! 
- Carinyo!- et crida de lluny la dona.- El papa diu que t'afanyis, que hi ha reunió de consell d'administració a la fàbrica i faltes tu com a gerent...


Alguns d'això en diuen "evolució ideològica".


Veleitats artístiques o literàries ja passades
- Mira, mira. Encara conservo una còpia d'aquells poemes que escrivies els estius. Eres una noia tan esllanguida, tot el dia amb aquells vestits foscos...
I l'al·ludida es ruboritza en recordar les cursilades que encara algú conserva. Malviatge no haver-les cremades!


I així podríem continuar, i segurament podríem afegir més situacions que coneixem o hem experimentat. Fantasmes que et fan passar una mala estona però que alhora formen part de la teva història personal.




divendres, 9 de desembre del 2011

Sols una cançó...

L'altre dia, que vam ser a Llagostera, una noieta que estudia 2n de Batxillerat estava esgarrapant de la seva guitarra notes d'aquesta cançó.


Família

Família perfecta no n'hi ha cap. Qui més qui menys té les seves coses. N'hi ha en les que entre els germans no es parlen, o entre cunyats. D'altres vegades s'evita el tracte entre pares i fills adults, o cosins.